Esta 25ª edición de 2023 fue una buena cosecha, con grandes chefs como Ferran Adria y grandes vinos españoles e internacionales expuestos durante 4 días en el Gastronomika de SAN SEBASTIAN DONOSTIA’s KURSAAL.
https://www.sansebastiangastronomika.com
Un año excepcional para Gastronomika 2023: el festival se celebra desde hace 25 años en el fabuloso Kursaal, en el corazón de San Sebastián, y LE DIARIO VASCO ha acogido a algunos de los mejores chefs del mundo…
Una vez más, San Sebastián-Donostia destaca por su dinamismo gastronómico. ¿Cómo reunir a los mejores chefs del mundo? Pues bien, mi amigo Javier Yurrita consigue cada año traer las últimas innovaciones gastronómicas a la capital gastronómica de España.
https://www.instagram.com/javier_yurrita/
Esta ciudad, que ostenta nada menos que 16 estrellas Michelin, incluidas 3 «3 estrellas» (hay 9 para toda España), es EL lugar donde se produce un intenso crisol gastronómico, desde el bar más pequeño hasta los restaurantes más selectos como Artzak o Akélaré.
Productos de sonido en el punto de mira
Los vinos se descubren
Y los nuevos grandes chefs destacan en las sesiones de presentación y degustación en el anfiteatro: mientras los chefs cocinan, 300 invitados seleccionados in vivo degustan los platos presentados y cocinados frente a pantallas gigantes. Es una atmósfera única de meditación, ¡pero también de explosión de papilas gustativas!
Como Madame Loyale, pude participar en estas catas y también presentar a restauradores de todo el mundo vinos excepcionales y aceites únicos… ¡una razón más para venir a instalarse en DONOSTIA SIN SEBASTIÁN su gastronomía!
